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貉子粮谷类饲料的糊化处理及细粉碎

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貉子干饲料的加工配制

由于貉牙齿对饲料的研磨能力较差、消化道较短、食物通过消化道速度快,在崐其干饲料的加工调制方面亦有其特殊性。主要表现在粮谷类的糊化处理及细粉碎工崐艺方面。

1、粮谷类的糊化

糊化亦称熟化,指粮谷类中的淀粉经水、热处理后所发生的物理、化学变化。崐糊化可破坏提高淀粉的结晶结构,破裂支链淀粉的短支链,提高淀粉的消化率。同崐时,糊化还可增加粮谷类的适口性。

糊化常用的方法有膨化、焙炒和蒸煮。

膨化法:是利用高温、高压下挤出,挤出时瞬间压力突然减小而使粮谷类膨胀,崐破坏了淀粉的结晶结构的方法。该法效果最好,但膨化机等一次性投资及运转成本崐较高。

焙米法:粮谷类在炒锅内焙炒,或用微波、红外线加热一定时间而糊化的方法。崐该法比较经济但应注意加热时间,掌握好糊化标准。

蒸煮法:该法较适用于鲜饲料的配制。

2、原料的细粉碎

各种粒状原料均需经细粉碎处理后方可用于干饲料的配制。一般在2mm以下为崐好。加工工艺流程如下图。主料-糊化-细粉碎混合kk-脂肪添加k-成品貉饲崐料的加工工艺氨基酸等)k k k H首先对配方原料抽检是否符合卫生标准,主料崐中的粮谷类熟化后细粉碎入贮料仓,豆粕等原料可直接细粉碎。鱼粉、酵母等细原崐料可直接称量下料,提升进混合机。从料口加入含有多种维生素、微量元素、氨基酸、抗菌剂及抗氧化剂等的预混料,混匀后,加脂肪继续混崐合至成品。


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