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水貂养殖专家:徐丛

      编辑:貂貂       来源:爱水貂
 

哈尔滨市高泰牧业公司年从丹麦引入种貂和饲养模式,投产只有三年,今年两场饲养种母貂万只,六月份群平均育成仔貂只,全群存栏水貂万只。而且水貂体型硕大,体质健壮。高泰牧业的两个貂场,是纯丹麦式的、标准化的、规范化的先进饲养企业。

我国其他各场,生产水平相差悬殊。高的也由群平均达到 只的,但也有相当一部分场群平均育成很低,从只到零点几只不等。其中,既有几千到上万只的大中型场,也有几百只的小场,既有养貂十几年的老场,也有创办不大的新场。

这些场水貂生产失败的原因何在?我们从高泰牧业公司又应学习哪些经验?本人认为主要有以下三个至关重要

一、饲养营养

、饲料营养标准

世界上水貂养殖业发达的国家所执行的营养标准普遍很高,而且只有不同生物学时期的调整,并不存在所谓关键时期与非关键时期的谬误划分。高泰牧业公司采用丹麦的营养标准,无论蛋白质、脂肪、维生素及微量元素都是很高的。这是高泰牧业公司成功地把水貂养的繁殖力强、成活率高、体型硕大的物质基础。我国水貂生产搞的好的场家,也有自己的经验营养标准。如大连市金州明威貂业公司就是这样。但也有不少场,养了若干年貂,根本没有饲料营养标准,根本不知道饲料营养成分。若问其某个生物学时期,水貂饲料的热能、蛋白质、脂肪及维生素,回答是全然不知。正因为没有营养标准,生产中就不可避免地出现本不该发生的重大问题。五年之前,本人曾见山东威海某貂场,因极度营养不良造成严重营养缺乏病和代谢物,于月份只仔貂半月时间死亡余只。遗憾的是此类以千万条水貂性命和数万元经济损失换来的教训,并没有在行业内引起其他场家足够的关注。因此,时至今日仍有部分场家重蹈覆辙。

所以奉劝各位场家,要认真学习一下资料上已有的饲养标准,并在自己的饲养实践中加以提高。由于我国养貂的地域范围很广,各地在气候等方面的条件差异很大,不可能实行一个统一的营养标准。如严冬来临前,在黑龙江等地就必须实行高标准饲养,使水貂膘肥体壮,经过严冬自然降肥,第二年有利于配种繁殖。但在山东、河北等相对较温暖的地区,就必须适当控制营养标准,否则必将造成貂体过肥而阻碍下年配种繁殖。这就是说,每个条件相同或相似的地区,都应该有一个比较统一的营养标准。即使地区性营养标准没有出台,至少各场必须有自己的营养标准。

、我国的水貂饲养主要分布于北部各省(市、自治区)。由于各地饲料条件不同,不可能实现统一的饲料配合模式。但在各地,凡是正规饲养而且生产好的场家,都根据各生物学时期的不同营养需要和各种饲料的营养成分,设计出自己的饲料配合模式。哈尔滨市高泰牧业公司和大连市明威貂业公司就是这样。

但是很多场家,根本没有饲料配方,没有日量表,不管各种饲料比例,随意搭配,胡乱喂养。有的以鱼排为主,有的大量采用谷物饲料,有的日粮蛋白不足 只、脂肪不足加到只有只。特别是饲料普遍加水过多达,常年喂给水貂稀食。由此造成水貂能量、蛋白质、脂肪及维生素不足,而碳水化合物、矿物质及水分又相对过剩。这不仅阻碍了水貂的正常繁殖,而且还严重降低了水貂的生长发育速度和毛皮质量,同时还出现了一些营养性、代谢性的疾病,如营养缺乏病、贫血症、自咬症、嗜毛症等,不可避免地增加了死亡率。

所以奉劝各个貂场,要根据水貂不同生物学时期的营养需要和各种饲料的营养成分,科学拟定水貂日粮配合比例,必须彻底纠正常年喂稀食的弊病,以满足水貂对能量、蛋白质、脂肪、维生素等各种营养物质的需求。只有这样,才保证水貂正常的代谢、成活和发育,才能获取优质的毛皮。

、饲料品质

业内人士众所周知,水貂对饲料品质和鲜料的要求很高,对变质饲料的反应极其敏感。多年以来,由于饲料变质给水貂生产造成巨大损失的实例不胜枚举。然而时至今日,仍有不少场家对此认识不足,防范不力,以至于因饲料变质造成的生产失败和中毒事故各地连年发生,始终未断。年,山东威海不少场家,因生喂被病原微生物污染的禽类下杂,大批水貂发生疫病,从育成期到准备配种期死亡水貂达数万只,其中有的死亡率达到。今年又有的场因喂变质的鱼和毛蛋,水貂在一周内死亡一半。

归结起来,此类事故主要是在两个环节上出现很大漏洞所造成的。一是贪图便宜购买了或保存不当采用了变质的或被细菌、农药污染的鱼类、畜禽下杂、蛋类、谷物等。二是在饲料加工的卫生方面存在很大的隐患。如绞肉机、搅拌缸,储料缸、备料台、泡鱼池等清洗不净,残存有变质发臭的剩饲料,积存有大量氧化脂肪和病原微生物。这样就不可避免地使水貂采食变质饲料。

喂给水貂变质饲料,不但降低了饲料的营养价值,而且还会造成水貂中毒。因为饲料中的蛋白质和脂肪分解成氨基酸和脂肪酸才使水貂可以利用的营养。而变质饲料的蛋白质分解成了酮酸或组胺;脂肪氧化成了过氧化物、酮、醛、臭氧和低分子脂肪酸。这些物质都是有毒害作用的,它们能破坏多种维生素,进而破坏体内的酶系统和新陈代谢平衡,损害肝脏和肾脏。水貂中毒的一般症状使:大群拒食,病貂呕吐,口带白沫,急性腹泻,继而出现神经症状,抽搐、痉挛、全身瘫痪,四肢无力,最后于昏迷中死亡。如何防范?、注意动物性饲料冷藏库温,速冻须达 ℃,储藏应保持 ℃以下(高泰牧业是 ℃),储存期不超过半年。、所有畜禽副产品类饲料,必须坚持经高温处理熟制使用,切不可生喂。这在气温较高的地区尤其必要。、购买小麦、玉米等粮食类饲料,严防发霉或被农药(如敌敌畏、除草剂等)污染。、常年杜绝采用变质饲料,彻底搞号饲料加工的卫生工作。

二、规范管理

、设备先进

哈尔滨高泰牧业公司水貂群平均成活 只,在万只以上大型貂场中,确属很少有的高产量。这除了饲料营养方面的作用以外,也与采用丹麦式的先进设备有很大关系。高泰牧业林间的场址、低矮的貂棚、透明的棚顶、单层的笼舍、规范的布局、网上喂食、自动饮水等,整个建筑结构和饲养模式都非常科学合理,尤其是小室的结构和育婴盒、门口挡板的采用,对保证仔貂哺乳成活有着重要作用。这不仅提高了貂的成活率,也为提高饲养定额创造了前提条件。

相比之下,国内大部分场家的建筑结构都明显落后,不改变落后的基础设施,就不可向高层次发展。当然,解决这个问题还有待于各地各场根据自己的经济条件,逐步加以改进。

、高定额饲养

哈尔滨高泰牧业公司采用饲料车网上喂食、自动饮水的方法,实行高定额饲养。每个饲养员饲养种母貂 只,加上繁殖的仔貂,每人饲养只左右,比国内一般场家高二倍。虽然是单层笼舍,但在一定的空间内养貂的数量并不少,因为他们采取一笼多养的方式,具体份一笼养母、一笼母或

其他场家若想提高饲养定额,必须在设备上改进更新,必须取消用食碗喂稀食、手工饮水的办法。

、基本不用药物

高泰牧业公司所以能成功地养出体型硕大、体质强健、繁殖力强、成活率高的水貂,主要靠营养丰富、鲜度良好的饲料喂养,基本不用药物。目前国内很多场家,在水貂饲养中,存在着普遍滥用药物的问题,尤其是滥用抗生素类药物,如青霉素、庆大霉素、土霉素等等,这对水貂群体健康是不利的。因为抗生素类药物不仅有杀灭病原菌的作用,同时也有杀灭有益均群和若干毒副作用。如很多人认为最安全的土霉素,如果长期或大量使用,很可能引起二重感染、 缺乏,并对肝脏、肾造成损害。因此呼吁各场要多在饲料营养和卫生防疫上下功夫,减少使用药物,特别要少用抗生素类药物。必须使用时,也要科学掌握用药方法和剂量。

三、团队素质

水貂养殖是一项科技含量很高的产业,要搞好生产,取得良好的经济效益,固然要有良好的种源、丰富的饲料资源、先进的设备等诸多条件。但是这些条件必须要靠具备一定专业素质的团队运作,必须要靠严格的管理才能充分发挥其生产潜能。离开饲养队伍的劳动,离开严格的管理,再好的种源、再优越的饲料条件、再先进的生产设备,都不能转化为生产成果。因此,饲养团队的素质是决定水貂生产成败最根本的要素,尤其统管全场的场长(经理)的素质更是这一要素的核心。哈尔滨高泰牧业公司和大连明威貂业公司的经验都充分证明乐这个问题。

纵观当前水貂养殖团队的素质,千差万别等等不一。像高泰牧业公司、明威貂业和其他一些生产水平好的场家都是有一个懂业务技术、会经营管理的场长(经理),都是有一个专业素质较高的饲养队伍。有些场家虽然目前生产还不够高,但有一个坚持以人为本经营理念的经理(场长)。他们之中,有的已经正在招聘一些大专毕业生,特别是有的打算在这些毕业生中选拨培养未来的经理。应当说,这些经理(场长)的做法是有远见的、开明的举措。培养和使用有学识、有能力的人才,就是企业向高层次发展的希望所在。然而也有相当一部分场家,场长(经理)本身不懂又不学业务技术,又不培养任用新的人才,经营管理靠主观臆断行事,企业缺乏凝聚力,加之市场竞争激烈,饲养人员频频更叠,这就造成了连年生产上不去、效益上不去恶性循环。

如何解决这个问题?

我认为最根本的是各场要提升自己的经营理念,从长远的战略高度出发,场长(经理)要认真学号专业基础知识,学习优秀场家的先进经验,加强培训饲养队伍,加强科学的管理,在实践中不断总结和积累自己的经验。只有这样,才能有把握地搞好水貂生产,才能逐步把自己的场打造成国际化、标准化、现代化的企业。如果我国每个貂场,都能办成像高泰牧业貂场那样,我国就成为世界上养貂的强国了。

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